| 索引號 | 113417000032450890/202108-00017 | 組配分類 | 部門文件 |
| 發(fā)布機構(gòu) | 宣城市商務局 | 發(fā)文日期 | 2021-08-20 16:54 |
| 發(fā)布文號 | 宣商<2021>126號 | 關(guān)鍵詞 | 宣城,頭牌,菜肴,酒店,冷菜,王府,熱菜,面點,名單,鱖魚,牛一桌,菜名,餐飲,酒樓,安徽,魚頭,敬亭,附件,獲評,參賽,部門文件 |
| 信息來源 | 市商務局 | 主題導航 | 其他 |
| 信息名稱 | 關(guān)于宣城“最牛一桌”菜肴評選大賽獲評情況的通報 | 內(nèi)容概述 |
各縣市區(qū)商務主管部門,、市經(jīng)開區(qū)經(jīng)發(fā)局：
為全面提升宣城本地菜肴品牌,，弘揚本土餐飲文化,，挖掘本地特色美食,，促進餐飲行業(yè)消費,。7月份,，我市舉辦了宣城“最牛一桌”菜肴評選大賽。此次活動由市政府主辦,，市商務局承辦,，市酒店餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。大賽通過評審組現(xiàn)場得分和網(wǎng)絡投票得分的方式,，評選出小觀園酒樓臭鱖魚佛跳墻等14道熱菜為頭牌熱菜,，食悅閣醬鴨等6道冷菜為頭牌冷菜，魚頭宴王府酒店王府什錦等2道面點為頭牌面點。
希望獲評的企業(yè)珍惜榮譽,，再接再厲,，不斷推出更多具有本地特色的菜品，進一步提升我市餐飲企業(yè)品牌影響力,。
特此通報
附件：1.宣城“最牛一桌”菜肴頭牌熱菜名單
2.宣城“最牛一桌”菜肴頭牌冷菜名單
3.宣城“最牛一桌”菜肴頭牌面點名單
2021年8月16日
附件1
宣城“最牛一桌”菜肴頭牌熱菜名單
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序號 |
參賽單位 |
熱菜菜名 |
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1 |
小觀園酒樓 |
臭鱖魚佛跳墻 |
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2 |
小觀園酒樓 |
火焰牛肉 |
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3 |
安徽徽順酒店有限公司 |
一品鍋 |
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4 |
古漁村餐飲有限責任公司 |
飛天老公雞 |
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5 |
漁頭宴王府酒店 |
金貝魚鮮 |
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6 |
宣城文苑山莊度假酒店 |
胡適一品鍋 |
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7 |
老四川大酒店 |
蘆湖生態(tài)有機魚頭 |
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8 |
老四川大酒店 |
山野筍香 |
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9 |
漁頭宴王府酒店 |
魚頭之王 |
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10 |
安徽徽順酒店有限公司 |
臭鱖魚 |
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11 |
茂林村酒店 |
茂林蹄膀 |
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12 |
紅鼻子大酒店 |
桑葚東坡肉 |
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13 |
姚廚皖韻樓 |
?？与钆溆衩罪?/span> |
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14 |
姚廚皖韻樓 |
金牌紅燒肉 |
附件2
宣城“最牛一桌”菜肴頭牌冷菜名單
|
序號 |
參賽單位 |
冷菜菜名 |
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1 |
小觀園酒樓 |
妃子笑蝦球 |
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2 |
漁頭宴王府酒店 |
牡丹花開 |
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3 |
食悅閣 |
醬鴨 |
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4 |
姚廚皖韻樓 |
招牌鹽水鴨 |
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5 |
安徽徽順酒店有限公司 |
迎賓冷拼 |
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6 |
敬亭食府 |
敬亭醉蟹 |
附件3
宣城“最牛一桌”菜肴頭牌面點名單
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排名 |
參賽單位 |
面點菜名 |
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1 |
漁頭宴王府酒店 |
王府什錦 |
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2 |
江景樓 |
荷香燒賣 |