■ 本報記者 馮長福
深秋時節(jié),，稻谷歸倉,。
“我們公司自營的水稻基地有3000余畝，與農(nóng)戶訂單合作的水稻基地有近2萬畝,，總計2.3萬畝水稻,，現(xiàn)已全部收割完畢，平均畝產(chǎn)在1200斤左右,。接下來,，要加工大米,，再通過線上線下雙渠道，把大米銷往全國各地,?！?1月12日，宣城市旌德縣安徽輝煌糧油有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳曌告訴記者,，近年來,，他們的糧食生產(chǎn)緊扣“優(yōu)質(zhì)專用”，著力延伸產(chǎn)業(yè)鏈,、提升價值鏈,，為擦亮“旌德大米”品牌持續(xù)貢獻(xiàn)力量。
隨著人們生活水平逐漸提高,，消費(fèi)者對大米主食品質(zhì),、口感、營養(yǎng)等方面的要求也越來越高,。瞄準(zhǔn)消費(fèi)升級,，宣城市以推介品種少而精、規(guī)模生產(chǎn)大而強(qiáng)為“小切口”,，聚力良種良法配套、社會化服務(wù)提升,、稻米品牌打造等關(guān)鍵點(diǎn),，做好優(yōu)質(zhì)專用水稻生產(chǎn)“大文章”。
2024年該市發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用水稻218萬畝,，占水稻總面積80%以上,。
優(yōu)選主導(dǎo)品種
推進(jìn)連片種植
籽種好，一半谷,。
“發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用水稻,，首先要在優(yōu)選主導(dǎo)品種上下功夫?！毙鞘修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長凌躍進(jìn)告訴記者,，針對水稻品種多而雜的現(xiàn)狀，市縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門依據(jù)試驗(yàn)示范,、緊貼市場需求,，聯(lián)合開展水稻主導(dǎo)品種推介發(fā)布，以“少品種,、大規(guī)?！睘樵瓌t，著重控制一季秈稻主導(dǎo)品種數(shù)量,。
“每年在郎溪縣開展20多個新審定水稻品種試驗(yàn),、展示,，科學(xué)篩選優(yōu)質(zhì)專用水稻主導(dǎo)品種；對水稻品種銷售情況,、用種情況,、糧食銷售情況等開展調(diào)研分析，重點(diǎn)推薦一季秈稻主導(dǎo)品種,?！绷柢S進(jìn)介紹，2023年全市推介水稻主導(dǎo)品種29個,，其中一季秈稻20個,；2024年推介水稻主導(dǎo)品種30個，其中一季秈稻19個,；2025年擬推介水稻主導(dǎo)品種15個,。
黃山腳下的旌德縣素有“徽州糧倉”之稱，耕地面積為19.7萬畝,，糧食種植以一季稻為主,。
“我縣每年開展水稻品種銷售和農(nóng)戶使用情況調(diào)查，結(jié)合相關(guān)試驗(yàn)示范結(jié)果,，在春耕生產(chǎn)前發(fā)布水稻主推品種5個左右,。”旌德縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師胡肅銀對記者說,，輝煌糧油公司的兩萬多畝水稻,，也只有長粒香粳、絲苗米等兩至三個品種,。
郎溪縣地處皖蘇浙三省交界處,，豐富的水源使郎溪成為皖南地區(qū)重要的水稻產(chǎn)地，也是名聞遐邇的魚米之鄉(xiāng),。今年該縣水稻種植面積43.5萬畝,，其中一季稻43萬畝，雙晚5000畝,。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種大面積推廣應(yīng)用,，已成郎溪水稻生產(chǎn)的新亮點(diǎn)。
“全縣水稻生產(chǎn)良種覆蓋率達(dá)到98%以上,?！崩上h農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心主任汪浩告訴記者，一季中秈稻主要為Y兩優(yōu)系列,、豐兩優(yōu)系列,、晶兩優(yōu)系列、絲苗類等優(yōu)質(zhì)品種,；粳稻,、糯稻主要為南粳系列,、皖墾糯、鎮(zhèn)糯等優(yōu)質(zhì)品種,。
良種播上,，還得良法跟上。
旌德縣結(jié)合山區(qū)農(nóng)田實(shí)際,，推廣水稻輕簡化栽培技術(shù),，推行工廠化育秧、水稻機(jī)械穴播測深施肥,、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治和綠色防控,，不斷提高耕、種,、收,、烘等機(jī)械作業(yè)能力。
“我們引導(dǎo)小農(nóng)戶改變種植方式,，從市場買種改為到育秧中心買苗,，結(jié)合統(tǒng)一機(jī)械化播栽、收獲作業(yè),，逐步擴(kuò)大單一水稻品種面積,。”胡肅銀說,。
郎溪縣通過水稻育秧中心等項目建設(shè),，推動全縣水稻工廠化育秧和機(jī)插秧技術(shù)應(yīng)用。今年全縣水稻工廠化育插秧13.5萬畝,，較去年增長11.1%。大力推廣側(cè)深施肥,、配方施肥技術(shù),，提高肥料利用率；推廣秸稈還田利用,、冬閑田綠肥種植,，提升耕地質(zhì)量，落實(shí)惠農(nóng)政策強(qiáng)化示范帶動發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用糧（水稻）,，需抓好惠農(nóng)政策落實(shí)和水稻綠色生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn),，同時注重示范帶動和服務(wù)推動。
宣城市認(rèn)真做好農(nóng)業(yè)支持保護(hù)補(bǔ)貼,、稻谷補(bǔ)貼,、種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼及當(dāng)年臨時安排的相關(guān)惠農(nóng)補(bǔ)貼的發(fā)放,，切實(shí)提高農(nóng)民種糧積極性,，引導(dǎo)農(nóng)民“多種糧,、種好糧”。
該市還落實(shí)稻谷補(bǔ)貼資金向規(guī)模種植戶傾斜的政策,，支持優(yōu)質(zhì)水稻規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營主體。據(jù)統(tǒng)計,，全市糧食規(guī)模種植面積112萬畝,，50畝以上主體6199個，其中300畝以上主體971個,。今年,， 50畝以上大戶畝均補(bǔ)助增加20元，大戶增發(fā)補(bǔ)貼的面積約55.6萬畝,。
“自2021年起,，我縣稻谷補(bǔ)貼資金向規(guī)模種植戶傾斜，50畝以上水稻種植大戶畝均補(bǔ)助增加20元,。2024年,，全縣糧食規(guī)模種植面積3.5萬畝，50畝以上種植主體283家,，其中300畝以上種植大戶14家,。”胡肅銀告訴記者,。
在示范帶動,、服務(wù)推動上，宣城市縣兩級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門精心謀劃,、聯(lián)手發(fā)力,。
“2023年全市創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)專用水稻示范片18個，種植面積13萬畝,，推行‘按圖索糧’,，明確片區(qū)品種、四至等信息,，在全省優(yōu)質(zhì)專用水稻信息平臺發(fā)布,。”凌躍進(jìn)告訴記者,，2024年全市創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)專用水稻省級指揮田和精耕細(xì)作示范片14個,，面積20萬畝。
“我們在60個糧食主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)各建了1個市級高產(chǎn)攻關(guān)示范點(diǎn),，推行‘水稻+’周年增產(chǎn)模式、再生稻高產(chǎn)技術(shù)集成示范，開展市級高產(chǎn)競賽,，挖掘區(qū)域水稻單產(chǎn)潛力?！绷柢S進(jìn)說,。
記者了解到，今年旌德縣在三溪鎮(zhèn)三溪社區(qū),、旌陽鎮(zhèn)華豐村，各建設(shè)省級糧食精耕細(xì)作示范點(diǎn)1個,，在9個萬畝糧食大鎮(zhèn),，各建設(shè)1個市級高產(chǎn)攻關(guān)示范點(diǎn),，全縣優(yōu)質(zhì)專用水稻面積占比在95%以上,。
“郎溪縣結(jié)合年度高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn),、水稻綠色高產(chǎn)高效項目實(shí)施,，大力開展技術(shù)培訓(xùn)。在水稻生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),，有針對性地開展室內(nèi)培訓(xùn)和現(xiàn)場觀摩,，提升相關(guān)經(jīng)營主體技術(shù)水平,，全面推進(jìn)水稻綠色生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用,?！蓖艉票硎?。
健全農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系,，不僅能夠提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,，優(yōu)化資源配置,，還能促進(jìn)先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣與普及，推動小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接,。
在有為政府和有效市場雙向發(fā)力之下,，宣城市已在糧食主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)育秧中心31個、糧食烘干中心（烘干點(diǎn)）214個,、綜合農(nóng)事服務(wù)中心33個,。
推廣訂單生產(chǎn)
打造大米品牌
宣城各地依托大中型糧食加工企業(yè),，推行“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的優(yōu)質(zhì)專用糧產(chǎn)銷模式,，著力延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,，打造優(yōu)質(zhì)大米品牌,。
郎溪縣境內(nèi)富硒土壤資源豐富,。該縣充分發(fā)揮這一優(yōu)勢,，攜手京東集團(tuán),，推進(jìn)富硒稻米基地建設(shè),，構(gòu)建“一二三產(chǎn)”深度融合機(jī)制,，致力打造郎溪富硒大米全產(chǎn)業(yè)鏈,。
去年以來，郎溪縣國控集團(tuán)分批建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田及富硒稻種植基地,、農(nóng)業(yè)科技示范園,、糧食和物資儲備庫等項目，通過與京東集團(tuán)合作,，建設(shè)京東云倉,、大數(shù)據(jù)中心、農(nóng)產(chǎn)品分撥中心,、大米加工車間等配套設(shè)施,，推動郎溪稻米產(chǎn)業(yè)“數(shù)字化”提升,，開設(shè)京東網(wǎng)上店鋪“中國特產(chǎn)·郎溪館”，將郎溪富硒大米賣到全國,。
據(jù)郎溪縣國控集團(tuán)副總經(jīng)理趙鵬介紹,，一期富硒稻種植基地約1.2萬畝，主要集中在畢橋鎮(zhèn),，面積有6000畝,，另外在建平、梅渚,、濤城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)有近6000畝,；二期項目計劃建設(shè)2萬畝,，分布在飛鯉鎮(zhèn)、姚村鎮(zhèn),、郎步街道等區(qū)域,。
“我們公司自營的富硒稻基地有5700畝，采取‘公司+村集體+農(nóng)戶’的訂單合作模式,，種植富硒稻6000多畝?！崩上獓丶瘓F(tuán)郎韻鄉(xiāng)村振興發(fā)展公司生產(chǎn)部主管匡彬告訴記者,，公司給訂單種植戶提供種子,、化肥,、農(nóng)藥等農(nóng)資以及標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)指導(dǎo),、稻谷收購等服務(wù)；農(nóng)戶負(fù)責(zé)種植,、田管,、收割等農(nóng)事作業(yè),；村集體負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào),。
畢橋鎮(zhèn)施宏村種糧大戶丁紹銳今年種植富硒稻350畝，每畝產(chǎn)干谷1000斤左右,，以每斤1.42元的價格賣給了郎韻鄉(xiāng)村振興發(fā)展公司,?！叭ツ昃烷_始與郎韻鄉(xiāng)村振興發(fā)展公司合作了,，他們負(fù)責(zé)農(nóng)資供應(yīng),、技術(shù)指導(dǎo)和稻谷收購,，收購價比普通稻谷市場價高12%,，收益還不錯,?！倍〗B銳說,。
建平鎮(zhèn)同慶村種糧大戶付金喜也種了400畝富硒稻,，每畝收獲干谷1000斤,?！敖衲?，村里推廣富硒稻種植,，我決定試試。與郎溪國控集團(tuán)合作,，至少有兩點(diǎn)是我看中的,，一是稻谷收購價格比較理想,，二是他們屬于國有企業(yè),，讓人放心,?！备督鹣舱f,。
安徽輝煌糧油有限責(zé)任公司大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，推行“八統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，帶動農(nóng)戶發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn),，實(shí)現(xiàn)了品種統(tǒng)一和品質(zhì)提升，帶動農(nóng)戶增收,。
據(jù)了解，該縣興隆鎮(zhèn)光榮村種植戶黃毛甲今年種植“長粒香粳”210畝,，平均畝產(chǎn)1000斤,，輝煌糧油公司給的收購價是1.8元/斤,；俞村鎮(zhèn)鳧陽村種植戶傅立輝種植優(yōu)質(zhì)絲苗米品種60畝,，畝產(chǎn)1100斤,，輝煌糧油公司以每斤1.4元的價格收購。
陳曌表示,，輝煌糧油公司的“旌玉屏”牌大米榮獲“安徽省名牌產(chǎn)品”稱號,；公司新開發(fā)的“霧里稻香”1號貓牙米入選2024年安徽省百佳好網(wǎng)貨。
凝心聚力謀發(fā)展，奮楫揚(yáng)帆啟新程,。
“我市將繼續(xù)強(qiáng)化種糧大戶培育,，通過觀摩培訓(xùn)、項目帶動,、補(bǔ)貼拉動等方式,，提升種糧大戶的適度規(guī)模經(jīng)營水平；繼續(xù)支持涉糧企業(yè)做大做強(qiáng),，支持各地鄉(xiāng)投公司因地制宜發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè),。”凌躍進(jìn)表示,。
（來源：安徽日報客戶端）
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