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非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，是指各族人民世代相傳并視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式,，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的實(shí)物和場(chǎng)所,。包括：（一）傳統(tǒng)口頭文學(xué)以及作為其載體的語(yǔ),；（二）傳統(tǒng)美術(shù),、書法,、音樂、舞蹈,、戲劇,、曲藝和雜技；（三）傳統(tǒng)技藝,、醫(yī)藥和歷法,；（四）傳統(tǒng)禮儀、節(jié)慶等民俗,；（五）傳統(tǒng)體育和游藝,；（六）其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

國(guó)家級(jí),、省級(jí),、市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，將體現(xiàn)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,，具有重大歷史,、文學(xué)、藝術(shù),、科學(xué)價(jià)值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目列入名錄予以保護(hù),。

宣城市現(xiàn)有宣紙傳統(tǒng)制作技藝1個(gè)聯(lián)合國(guó)人類非遺代表作名錄項(xiàng)目；宣紙制作技藝,、宣筆制作技藝,、徽墨制作技藝、皖南花鼓戲,、手龍舞,、跳五猖、王氏制扇制作技藝,、徽菜烹飪技藝等8個(gè)國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目,；皖南皮影戲等79個(gè)省級(jí)非遺代表性項(xiàng)目；大小鑼鼓等201個(gè)市級(jí)非遺代表性項(xiàng)目,。