蔣克良：誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)三十載 守信踐諾暖人心
發(fā)布時(shí)間：2024-06-17 08:52
來(lái)源：市文明辦
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30多年來(lái),，他秉持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、真誠(chéng)待人理念,，打造出本土知名老字號(hào)餐飲品牌；他不忘少時(shí)承諾,，堅(jiān)持參與公益事業(yè)近20載,，持續(xù)關(guān)愛(ài)幫扶環(huán)衛(wèi)工人、孤寡老人等特殊群體,，獲得了社會(huì)各界的一致稱贊,。
他就是宣城良盛樓酒店負(fù)責(zé)人、市公民道德建設(shè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)蔣克良,。
誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)鑄品牌
蔣克良出生在宣州區(qū)養(yǎng)賢鄉(xiāng)新河莊一個(gè)普通家庭,，家中姐弟6人，他排行老五,，上有4個(gè)姐姐,，下有1個(gè)弟弟。偌大的家庭,，全靠父母每月五十多元的微薄工資支撐生計(jì),。
屋漏偏逢連夜雨。13歲那年,，蔣克良父親因病去世,，母親獨(dú)自一人撐起整個(gè)家，家里的生活也因此更加“雪上加霜”,。為減輕家里負(fù)擔(dān),，懂事的蔣克良早早就開(kāi)始了半工半讀的生活，他在父親工作過(guò)的商店打散碎零工,，每月掙得15元工資貼補(bǔ)家用,。
沒(méi)過(guò)多久，蔣克良又主動(dòng)從學(xué)校退了學(xué),，一心一意撲在商店工作上,。隨著年齡的增長(zhǎng)，頭腦靈活的他先后在家門(mén)口做過(guò)一些小生意,，努力改善家里的經(jīng)濟(jì)狀況和生活條件,。
蔣克良始終相信，只有誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，才能夠贏得客戶和員工的信任和支持,。1992年，他開(kāi)辦起稻米加工廠,，由于經(jīng)營(yíng)不善虧損了近十萬(wàn)元,，好在通過(guò)不懈努力最終把欠款全部如數(shù)還清。
1995年,，抱著試試看的想法,，蔣克良從老家農(nóng)村來(lái)到了宣城市區(qū)“闖蕩”，兩年后他又開(kāi)辦了良盛樓酒店,?！爱?dāng)時(shí)市區(qū)的酒店比較多，我的店也不算大,，但生意一直都還好,。”他回憶說(shuō),。
正是因?yàn)槎嗄陥?jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念,，才使得原本寂寂無(wú)聞的良盛樓酒店在宣城開(kāi)始變得小有名氣。2008年,，他又在市區(qū)新開(kāi)了一家分店,，顧客紛至沓來(lái)，生意也日漸興隆,。
在酒店經(jīng)營(yíng)上,，蔣克良有著自己的原則。2008年,，他率先開(kāi)展“明廚亮灶”試點(diǎn),，將酒店的儲(chǔ)藏間、操作間,、涼菜間,、洗消間等關(guān)鍵部位和關(guān)鍵操作流程“透明化”，接受消費(fèi)者的監(jiān)督,。
隨著餐飲事業(yè)越來(lái)越好,，蔣克良回報(bào)社會(huì)的愿望愈發(fā)強(qiáng)烈，他以酒店為“陣地”,，堅(jiān)持在經(jīng)營(yíng)中做到“一不三厚”：不辦開(kāi)業(yè)典禮,、厚待員工、厚待環(huán)衛(wèi)工人,、厚待為社會(huì)積極做貢獻(xiàn)的人,。
他是這樣說(shuō)的，更是這樣做的,。為表達(dá)對(duì)環(huán)衛(wèi)工人的關(guān)懷和敬意,，他每年都邀請(qǐng)數(shù)百名環(huán)衛(wèi)工免費(fèi)進(jìn)店就餐。2022年酒店新裝修開(kāi)業(yè),，邀請(qǐng)了200多名環(huán)衛(wèi)工人集體聚餐,，并向每位環(huán)衛(wèi)工人贈(zèng)送酒水等禮物。
如今,，蔣克良經(jīng)營(yíng)的良盛樓酒店已由最初的100多平方米擴(kuò)展到了現(xiàn)在的1000多平方米,，但他依然恪守本分，堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，其酒店品牌也在宣城餐飲市場(chǎng)占有一席之地,。
孝老愛(ài)親傳佳話
蔣克良曾向母親許下承諾：如果有一天生活好起來(lái),，一定會(huì)盡力幫助別人，特別是要扶助那些和自己父母一樣的老人,。
一諾千金,！
自2006年起，每年春節(jié),，蔣克良回養(yǎng)賢老家時(shí)遇到孤寡老人都會(huì)包上一份大紅包,。后來(lái)，他覺(jué)得這種幫扶的受眾面太窄,，于是主動(dòng)來(lái)到澄江街道辦事處,，提出“希望想為街道敬老院的老人們做點(diǎn)事”。征得同意后,，他毅然拒絕許多客戶訂餐,，把敬老院72名老人接到自己的酒店聚餐。聚餐當(dāng)天,，蔣克良還貼心地為每位老人送上了保暖內(nèi)衣,，拿到新衣后老人們紛紛露出了溫暖的笑臉。
同年重陽(yáng)節(jié),，蔣克良再次前往養(yǎng)賢鄉(xiāng)敬老院,，為老人們送去了10臺(tái)大彩電，隨后在中秋節(jié)又用車把老人們接到酒店安排在一起聚餐,。
通過(guò)這幾次接觸,，蔣克良與老人們結(jié)下了深厚的情誼。2008年,，良盛樓徽菜館開(kāi)業(yè),，蔣克良一下子購(gòu)置了30臺(tái)彩電送到敬老院，徹底解決了老人們看電視難的問(wèn)題,。
為豐富老人們的精神文化生活,，他多次邀請(qǐng)民間文藝團(tuán)體到敬老院演出。隨著慰問(wèn)的深入,，蔣克良帶著員工慰問(wèn)老人們,，從幾個(gè)固定節(jié)日變?yōu)槊吭麻_(kāi)展再到每周開(kāi)展，敬老院從1家也逐步增多,，最多的時(shí)候有6家,，這一堅(jiān)持就是17年。
歲月不居,，時(shí)光荏苒,。如今,，愛(ài)老敬老從蔣克良個(gè)人的守信發(fā)展為酒店員工們集體的守信?！艾F(xiàn)在每個(gè)周三,，我都帶著4至5名員工，自帶菜肴去敬老院,，希望能給老人們送去一些關(guān)懷和慰藉?！笔Y克良說(shuō),。
目前，良盛樓酒店對(duì)接幫扶的敬老院覆蓋了宣州區(qū)楊柳鎮(zhèn),、新田鎮(zhèn),、寒亭鄉(xiāng)、五星鄉(xiāng)等多家敬老院,，200多名老人受益,。
真誠(chéng)踐諾顯大愛(ài)
蔣克良厚實(shí)的人生履歷中，最令人稱道的,，是他17年如一日幫扶營(yíng)蘭清老人一家的故事,。
家住廣德市新杭鎮(zhèn)彭村的營(yíng)蘭清出生于革命家庭，丈夫也在革命事業(yè)中犧牲,，生活失去了依靠,。日子艱辛，且兒子朱杰還身患?xì)埣?，但善良的營(yíng)蘭清還是收養(yǎng)了4名孤兒,，其中就包括一直留在她身邊的殘障養(yǎng)女朱玉霞。營(yíng)蘭清老人的事跡感動(dòng)了許多人,，她先后榮獲“中國(guó)百名優(yōu)秀母親”稱號(hào),、2007年度“感動(dòng)宣城”十佳人物。
2007年的一天,，蔣克良偶然從媒體上看到了“營(yíng)蘭清老人帶著殘障兩姐弟艱難生活”的報(bào)道,，便立刻登門(mén)拜訪慰問(wèn)。時(shí)年?duì)I蘭清已83歲,，因年事已高,，實(shí)在放心不下殘障的兒女。蔣克良當(dāng)場(chǎng)便向老人承諾,，做老人的“接班人”,。
此后的17年間，蔣克良每年都會(huì)不定期前往彭村看望慰問(wèn)他們,，送去柴米油鹽,，和他們一起拉拉家常,。時(shí)間一長(zhǎng)，蔣克良和他們“不是親人,，勝似親人”,，村民們也都說(shuō)營(yíng)蘭清多了個(gè)孝順體貼的“好兒子”。
2012年?duì)I蘭清老人去世后,，朱杰和姐姐朱玉霞繼續(xù)生活在一起,，蔣克良依然堅(jiān)持不定期帶上現(xiàn)金、物品前往看望,，并發(fā)動(dòng)其他社會(huì)愛(ài)心人士加入到了關(guān)愛(ài)姐弟倆的行列,。今年4月，得知朱杰摔斷了左胳膊,，他又緊急聯(lián)系了醫(yī)生上門(mén)予以救治,。
蔣克良在慈善公益上大方，在生活中卻極為樸素低調(diào),，很多事情如果不是員工和身邊朋友說(shuō)起,，他從不愿對(duì)外談及?！爸灰疫€在,，誠(chéng)信品牌就一直會(huì)堅(jiān)持下去，關(guān)愛(ài)承諾也會(huì)一直堅(jiān)持下去,?！彼f(shuō)。
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