一,、工作目標

依據(jù)安徽省文明菜市行動工作指引，各縣市區(qū),、宣城經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)2022年要對轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有存量不達標菜市的40%完成整治和改造提升。2023年,，現(xiàn)有存量不達標菜市的全部完成整治和改造提升,。2024年—2025年，鞏固整治和改造提升效果,，形成文明菜市建設(shè)管理長效機制,。到2025年，全市所有菜市達到“干凈衛(wèi)生,、清潔明亮,、管理有序”的文明菜市要求。

二,、工作措施

（一）完善硬件設(shè)施條件

1.完善通風(fēng)設(shè)施,。對通風(fēng)條件不良的菜市，要指導(dǎo)其按要求設(shè)置與建筑面積相匹配的排風(fēng)設(shè)施,，并保持設(shè)備正常運行和通風(fēng)量,。城區(qū)菜市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)室內(nèi)菜市宜保持窗戶通風(fēng),，保證空氣順暢對流,。需要實施溫控的食品專間須配置相應(yīng)的通風(fēng)及溫控設(shè)施。宰殺間,、現(xiàn)場食品加工間內(nèi)應(yīng)配備獨立的通風(fēng)換氣裝置,。

2.完善給排水設(shè)施。指導(dǎo)完善海鮮水產(chǎn)區(qū)域配備上下水設(shè)施,，確保宰殺處理產(chǎn)生的污水往下流而不往外流,。指導(dǎo)改造完善菜市排水排污設(shè)施，合理布局沉井式暗渠（安管）排水系統(tǒng)，排水改造按照雨污分流原則進行設(shè)計,、改造,，做到渠道通暢。

3.完善配套服務(wù)設(shè)施,。督促合理設(shè)置城區(qū)菜市服務(wù)臺,、公平秤、廣播系統(tǒng),、顧客休息區(qū),，配套公示宣傳欄、導(dǎo)購欄等服務(wù)設(shè)施,。設(shè)置相關(guān)檢測室,，配備相應(yīng)設(shè)備。設(shè)置管理人員辦公室,、監(jiān)控室,，設(shè)置24小時電子監(jiān)控設(shè)施。完善無障礙設(shè)施設(shè)備和特殊功能區(qū)設(shè)置,，加強對老年人,、兒童、孕婦,、傷殘人士等特殊人群的關(guān)愛,。鄉(xiāng)鎮(zhèn)菜市參照執(zhí)行。

（二）強化日常保潔

1.加強垃圾收集處理,。指導(dǎo)菜市配置統(tǒng)一的分類垃圾桶（箱）,，落實垃圾分類要求，建立集中存放,、定時收集,、及時轉(zhuǎn)運制度。根據(jù)菜市運營時段特點,，督促對菜市運營高峰時段加密垃圾轉(zhuǎn)運頻次,，減少垃圾堆存時間過長造成外溢和散發(fā)異味。

2.加強清洗消殺,。督促菜市配置清洗設(shè)備,，建立定時清掃保潔制度，定期進行環(huán)境消殺,、疏通下水道系統(tǒng),，保持地面干凈、市場外立面和內(nèi)墻整潔,。

3.加強衛(wèi)生保潔,。督促菜市加大菜市內(nèi)公共廁所保潔力度,，高峰時段加密保潔頻次，勤刷,、勤沖,、勤洗，消除異味,。常態(tài)化處理地面積水,，合理配備吹干機等設(shè)備，保持地面干燥,。嚴格落實經(jīng)營戶“門前三包”責(zé)任制,，督促經(jīng)營戶主動做到攤前、攤下,、攤后衛(wèi)生包起來,，推動垃圾袋裝化，保持攤位（店面）干凈,、整齊,。

（三）規(guī)范管理秩序

1.落實劃行歸市。規(guī)范菜市交易區(qū)和功能區(qū)科學(xué)布局,，合理設(shè)置蔬果,、肉類、水產(chǎn)品,、干貨等交易區(qū)，面食和凈菜等加工區(qū),，農(nóng)戶自產(chǎn)自銷區(qū),，輔助生產(chǎn)區(qū)，公共服務(wù)區(qū)等,。

2.加強市場監(jiān)管,。督促經(jīng)營戶懸照亮證經(jīng)營。加強日常執(zhí)法監(jiān)管,，壓實市場開辦者主體責(zé)任,，強化食品安全、價格計量,、消費維權(quán)等日常管理,，嚴厲查處違法經(jīng)營行為，構(gòu)建公平競爭的市場環(huán)境,。

3.規(guī)范菜市周邊秩序,。加強規(guī)范菜市車輛停放，合理設(shè)置機動車和非機動車停放區(qū)域和泊位,，完善菜市周邊交通標識,、標線,。督導(dǎo)指導(dǎo)市場開辦者在菜市內(nèi)合理設(shè)置非機動車停放區(qū)域，設(shè)置標識標線,，加強巡查管理,。加強菜市周邊機動車停車泊位建設(shè)管理，合理利用周邊公共空間和路邊資源,，布設(shè)路內(nèi)公共停車泊位,，實行分時段管理、差別化停車收費,，盡力滿足群眾停車需要,。加強巡邏管控，禁止市場周邊亂擺亂賣,、車輛亂停亂放,，維護菜市周邊交通秩序。

4.營造文明經(jīng)營良好氛圍,。督促經(jīng)營戶文明用語,，禮貌待人，規(guī)范服務(wù),。發(fā)揮專業(yè)機構(gòu),、新聞媒體、消費者等作用,，運用群眾滿意度測評,、第三方監(jiān)督等手段，完善管理評價體系,。通過公示宣傳欄等宣傳守法誠信經(jīng)營典型,，促進經(jīng)營戶提高自律意識。

三,、支持政策

（一）加強資金支持,。積極爭取省級財政資金，支持城區(qū)未達標菜市完善硬件設(shè)施,，達到標準的按照改造投資額的30%,、最高可達30萬元（新建的最高可達50萬元）的標準給予獎補。

（二）出臺支持政策,。各縣市區(qū)政府,、宣城經(jīng)開區(qū)管委會要結(jié)合本地實際，制定具體措施,，做好本轄區(qū)所有未達標菜市整治和改造提升,。

（三）加大要素保障。各縣市區(qū)政府,、宣城經(jīng)開區(qū)管委會要結(jié)合本地實際,，在用地用水用電用氣等方面給予政策傾斜,。

四、保障措施

（一）壓實工作責(zé)任,。要按照“誰主辦,、誰經(jīng)營、誰負責(zé)”的原則,，落實屬地責(zé)任和主體責(zé)任,，強化菜市日常監(jiān)督。充分發(fā)揮屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）作用,，積極調(diào)動菜市開辦者參與的主動性,，推動文明菜市各項工作落實落細。

（二）強化工作調(diào)度,。實施“月調(diào)度,、季通報”推進機制，跟蹤掌握各地進展情況,。堅持動態(tài)驗收,，各地菜市完成整治和改造提升后，及時進行項目驗收,。

（三）加強協(xié)同配合,。各責(zé)任單位要按照職責(zé)分工履職盡責(zé)，加強日常監(jiān)管和工作指導(dǎo),，主動作為,，強化協(xié)作，切實構(gòu)建起齊抓共管,、常抓不懈的工作局面,。